Поиск

Технологические особенности органолептической оценки сгущенных молочных консервов

Авторы: Петров, А. Н. Галстян, А. Г.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/272721408
Дата корректировки 19:20:05 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 637.142
Петров, А. Н.
Технологические особенности органолептической оценки сгущенных молочных консервов
Текст
пищевая промышленность
молочные консервы
органолептические показатели
сгущеные консервы
Галстян, А. Г.
Хранение и переработка сельхозсырья
2008
№ 5.- С.14-17
Тип документа b