| Индекс УДК | 664.02(075.8) |
|
Технология и оборудование пищевых производств Текст учебник для студентов инженерно-экономических специальностей вузов пищевой промышленности под ред. д-ра техн. наук Н. И. Назарова |
|
| Место издания | Москва |
| Издательство | Пищевая промышленность |
| Дата издания | 1977 |
| Объем | 351, [1] с. |
| Примечание | Авт. указаны на обороте тит. л. |
