-
Исследование влияния продукта ферментированного пшеничного повышенной пищевой ценности на свойства теста
Нелюбина, Е. В., Урбанчик, Е. Н., Лысенкова, А. И., Козловская, В. А.
Исследование влияния продукта ферментированного пшеничного повышенной пищевой ценности на свойства теста , [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
ил.
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 151-152
-
Оценка нетрадиционных видов муки как сырья для специализированных мучных кондитерских изделий
Нелюбина, Е. В., Алимжонов, М. М., Джахангирова, Г. З., Козловская, В. А.
Оценка нетрадиционных видов муки как сырья для специализированных мучных кондитерских изделий , [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
ил.
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 176-177
-
Техника и технология пищевых производств
Акулич, А. В., Урбанчик, Е. Н., Тимофеева, В. Н., Омарова, Э. М., Цед, Е. А., Рукшан, Л. В., Кошак, Ж. В., Василевская, М. Н., Гордынец, С. А., Василенко, З. В.
Техника и технология пищевых производств, материалы XII Международной научно-технической конференции (Могилев, 19-20 апреля 2018 года) : в 2 т., Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; [редкол.: д-р техн. наук, проф. А. В. Акулич (отв. ред.) и др.], [Текст], Т. 1
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
461 с. .-
ил., табл.
На обл.: МГУП - 45 лет .-Текст: рус., англ., бел. .-
-
Оптимизация компонентного состава безглютенового хлеба с использованием продукта горохового ферментированного безглютенового
Нелюбина, Е. В., Урбанчик, Е. Н., Каминская, О. С.
Оптимизация компонентного состава безглютенового хлеба с использованием продукта горохового ферментированного безглютенового, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
ил.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 221-222, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
-
Исследование качества ржано-пшеничного хлеба, полученного с использованием биологически активных солодовых смесей
Нелюбина, Е. В., Урбанчик, Е. Н., Захарова, Е. В.
Исследование качества ржано-пшеничного хлеба, полученного с использованием биологически активных солодовых смесей, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 223-224, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
-
Разработка биологически активной смеси для приготовления хлеба
Нелюбина, Е. В., Урбанчик, Е. Н., Захарова, Е. В., Каминская, О. С.
Разработка биологически активной смеси для приготовления хлеба, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
ил.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 225-226, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
-
Оценка микробиологических показателей хлеба на основе продукта ферментированного горохового безглютенового
Нелюбина, Е. В., Урбанчик, Е. Н., Сапунова, Л. И., Каминская, О. С., Тамкович, И. О., Шляхотко, Е. А.
Оценка микробиологических показателей хлеба на основе продукта ферментированного горохового безглютенового, [Текст]
Минск :
Беларуская навука ,
2019 .-
Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты, Минск : Беларуская навука, 2019, С. 234-235, RU/IS/BASE/646223537, 978-985-08-2453-0
