-
Исследование влияния зернобобовой муки на структурно-механические свойства теста
Новожилова, Е. С., Лысенкова, А. И., Арутюнян, Д. И., Прудникова, С. Д.
Исследование влияния зернобобовой муки на структурно-механические свойства теста , [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
ил., табл.
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 149-150
-
Исследование влияния продукта ферментированного пшеничного повышенной пищевой ценности на свойства теста
Нелюбина, Е. В., Урбанчик, Е. Н., Лысенкова, А. И., Козловская, В. А.
Исследование влияния продукта ферментированного пшеничного повышенной пищевой ценности на свойства теста , [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
ил.
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 151-152
-
Твердая пшеница в Республике Узбекистан
Косцова, И. С., Лысенкова, А. И., Абдумажидов, А. А.
Твердая пшеница в Республике Узбекистан, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
ил.
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 101-102
-
Исследование физических показателей качества твердой пшеницы, выращенной в Республике Узбекистан
Косцова, И. С., Лысенкова, А. И., Абдумажидов, А. А.
Исследование физических показателей качества твердой пшеницы, выращенной в Республике Узбекистан, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
ил., табл.
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 103-104
-
Влияние нетрадиционных видов муки на свойства теста для "хлебных закусок" снекового типа
Самуйленко, Т. Д., Гуляев, К. К., Трофименко, Т. В., Гончаренко, Т. М., Лысенкова, А. И.
Влияние нетрадиционных видов муки на свойства теста для "хлебных закусок" снекового типа, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 144-145, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
-
Оценка мукомольных свойств белорусской пшеницы
Косцова, И. С., Лысенкова, А. И., Сечкова, М. С.
Оценка мукомольных свойств белорусской пшеницы, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
ил., табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 148-149, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
-
Оценка хлебопекарного достоинства зерна мягкой пшеницы белорусской селекции
Лысенкова, А. И., Косцова, И. С., Гонакова, Н. А.
Оценка хлебопекарного достоинства зерна мягкой пшеницы белорусской селекции, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 150-151, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
-
Установление оптимальных режимов холодного кондиционирования твердой пшеницы при получении крупы пшеничной недробленой
Косцова, И. С., Лысенкова, А. И., Баранова, Т. Н.
Установление оптимальных режимов холодного кондиционирования твердой пшеницы при получении крупы пшеничной недробленой, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
ил., табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 153-154, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
