Поиск

Оценка хлебопекарного достоинства зерна мягкой пшеницы белорусской селекции

Авторы: Лысенкова, А. И. Косцова, И. С. Гонакова, Н. А.
Местонахождение Подробная информация
Индекс УДК 664.71
Оценка хлебопекарного достоинства зерна мягкой пшеницы белорусской селекции
Электронный ресурс
Место издания Могилев
Издательство БГУТ
Дата издания оригинала 2023
Техника и технология пищевых производств
Могилев : БГУТ, 2023
Т. 1. - С. 150-151
RU/IS/BASE/754132868
978-985-7281-57-2 (т. 1)