-
Разработка алгоритма подбора куттера для предприятий общественного питания
Гальченко, А. А., Борисова, А. В.
Разработка алгоритма подбора куттера для предприятий общественного питания, [Электронный ресурс]
Краснообск :
СФНЦА РАН ,
2021 .-
Пища. Экология. Качество, Краснообск : СФНЦА РАН, 2021, С. 95-97, Нициевская, К. Н., RU/IS/BASE/708084855
-
Сравнительная характеристика плит электрических для производства блюд общественного питания
Конченкова, Д. Д., Борисова, А. В.
Сравнительная характеристика плит электрических для производства блюд общественного питания, [Электронный ресурс]
Краснодар :
КубГТУ ,
2021 .-
ил., табл.
RU/IS/BASE/708082018, Безопасность и ресурсосбережение в техносфере, Краснодар : КубГТУ, 2021, С. 432-436
-
Обеспечение безопасности и качества продукции мясного ресторана с открытой кухней
Слуцкая, С. В., Борисова, А. В.
Обеспечение безопасности и качества продукции мясного ресторана с открытой кухней, [Электронный ресурс]
Краснодар :
КубГТУ ,
2021 .-
ил.
RU/IS/BASE/708082018, Безопасность и ресурсосбережение в техносфере, Краснодар : КубГТУ, 2021, С. 445-449
-
Подбор пароконвектомата для производства диетических блюд на предприятии общественного питания
Ахметзянова, И. И., Борисова, А. В.
Подбор пароконвектомата для производства диетических блюд на предприятии общественного питания, [Электронный ресурс]
Краснообск :
СФНЦА РАН ,
2021 .-
табл.
Пища. Экология. Качество, Краснообск : СФНЦА РАН, 2021, С. 49-51, Нициевская, К. Н., RU/IS/BASE/708084855
-
Новый метод синтеза наноразмерного электрокатализатора на основе Берлинской лазури для создания высокоэффективного сенсора на пероксид водорода. Применение для неинвазивной диагностики
Борисова, А. В., Карякин, А. А.
Новый метод синтеза наноразмерного электрокатализатора на основе Берлинской лазури для создания высокоэффективного сенсора на пероксид водорода. Применение для неинвазивной диагностики, [Текст]
Москва :
[РОСНАНО] ,
2008 .-
ил
Rusnanotech'08, Москва : [РОСНАНО], 2008, С.567-569, RU/IS/BASE/605185555
