| Индекс УДК | 656.132 |
| Автор | Ахметзянова, И. И. |
|
Подбор пароконвектомата для производства диетических блюд на предприятии общественного питания Электронный ресурс |
|
| Место издания | Краснообск |
| Издательство | СФНЦА РАН |
| Дата издания оригинала | 2021 |
| Ключевые слова | пароконвектоматы |
| Другие авторы | Борисова, А. В. |
|
Пища. Экология. Качество Краснообск : СФНЦА РАН, 2021 С. 49-51 Нициевская, К. Н. RU/IS/BASE/708084855 |
