| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/708454798 |
| Дата корректировки | 14:11:19 14 июня 2022 г. |
| ISBN | 978-5-6047430-2-7 |
| Служба первич. каталог. | Шавель |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 656.132 |
| Автор | Ахметзянова, И. И. |
|
Подбор пароконвектомата для производства диетических блюд на предприятии общественного питания Электронный ресурс |
|
| Место издания | Краснообск |
| Издательство | СФНЦА РАН |
| Дата издания оригинала | 2021 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 2 назв. |
| Ключевые слова | пароконвектоматы |
|
предприятия общественного питания производство диетических блюд оборудование |
|
| Другие авторы | Борисова, А. В. |
|
Пища. Экология. Качество Краснообск : СФНЦА РАН, 2021 С. 49-51 Нициевская, К. Н. RU/IS/BASE/708084855 |
|
| Тип документа | b |
