-
Разработка технологий блюд и изделий для профилактики микроэкологических нарушений пищевой системы организма при сердечно-сосудистых заболеваниях
Василенко, З. В., Пискун, Т. И., Березнева, Т. В.
Разработка технологий блюд и изделий для профилактики микроэкологических нарушений пищевой системы организма при сердечно-сосудистых заболеваниях, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
табл.
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 251-252
-
Разработка научно-обоснованных технологий мясных продуктов для профилактики железодефицитной анемии
Василенко, З. В., Березнева, Т. В., Пискун, Т. И., Березнева, О. Л.
Разработка научно-обоснованных технологий мясных продуктов для профилактики железодефицитной анемии, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 277-278
-
Влияние тепловой обработки на углеродный состав клеточных стенок продуктов растительного происхождения
Василенко, З. В., Пискун, Т. И., Березнева, Т. В.
Влияние тепловой обработки на углеродный состав клеточных стенок продуктов растительного происхождения, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 206-207, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
-
Паштет для профилактики железодефицитной анемии
Василенко, З. В., Березнёва, Т. В., Березнева, Т. В., Пискун, Т. И., Панасюк, В. В.
Паштет для профилактики железодефицитной анемии, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 208-209, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
-
Использование пищевой добавки с повышенным содержанием кальция в питании пожилых людей
Василенко, З. В., Пискун, Т. И., Смагин, А. М., Березнева, Т. В., Сивенкова, Н. О.
Использование пищевой добавки с повышенным содержанием кальция в питании пожилых людей, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 303-304, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
-
Натуральная пищевая добавка для профилактики остеопороза
Василенко, З. В., Березнева, Т. В., Пискун, Т. И., Смагин, А. М., Березнева, О. Л.
Натуральная пищевая добавка для профилактики остеопороза, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 311-312, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
-
Влияние экстрагентов на антиокислительную активность фитопорошков
Смагин, А. М., Пискун, Т. И., Березнева, Т. В., Лялина, Е. В.
Влияние экстрагентов на антиокислительную активность фитопорошков, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 313-314, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
-
Влияние фитопорошков на процесс окисления жиров
Смагин, А. М., Березнева, Т. В., Пискун, Т. И., Лялина, Е. В.
Влияние фитопорошков на процесс окисления жиров, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 317-318, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
-
Влияние обработки фитопорошков этиловым спиртом на их антиокислительную активность
Василенко, З. В., Смагин, А. М., Пискун, Т. И., Березнева, Т. В.
Влияние обработки фитопорошков этиловым спиртом на их антиокислительную активность, [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2016 .-
табл.
Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2016, С. 118-122, RU/IS/BASE/656764117, 978-985-7142-14-9
