| Индекс УДК | 664.3:66.094.31 |
| Автор | Смагин, А. М. |
|
Влияние фитопорошков на процесс окисления жиров Текст |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | МГУП |
| Дата издания оригинала | 2018 |
| Ключевые слова | пищевые жиры |
| Другие авторы | Березнева, Т. В. |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : МГУП, 2018 Т. 1. - С. 317-318 RU/IS/BASE/600953630 978-985-572-014-01 (т. 1) |
