| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/607515019 |
| Дата корректировки | 10:10:19 2 апреля 2019 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Яновская |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.3:66.094.31 |
| Автор | Смагин, А. М. |
|
Влияние фитопорошков на процесс окисления жиров Текст |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | МГУП |
| Дата издания оригинала | 2018 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
| Ключевые слова | пищевые жиры |
|
хранение жиров окисление жиров природные антиокислители антиокислители натуральные добавки антиоксиданты фитопорошки |
|
| Другие авторы | Березнева, Т. В. |
|
Пискун, Т. И. Лялина, Е. В. |
|
| Организация/ юрисдикция | Могилевский государственный университет продовольствия |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : МГУП, 2018 Т. 1. - С. 317-318 RU/IS/BASE/600953630 978-985-572-014-01 (т. 1) |
|
| Тип документа | b |
