-
Инструкция по технологическому учету и нормированию в производстве консервированной продукции
Ловкис, З. В., Павловская, Л. М., Сафронов, Д. А., Гапеева, Л. А.
Инструкция по технологическому учету и нормированию в производстве консервированной продукции, Национальная академия наук Беларуси, Научно-практичекий центр НАН Беларуси по продовольствию ; под общ. ред. З. В. Ловкиса ; [авт.-разраб.: Л. М. Павловская и др.], [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2021 .-
82, [1] c. .-
табл.
-
Подходы и критерии при выборе упаковки для вакуумирования подготовленных овощей
Фёдорова-Гудзь, Н. Ф., Федорова-Гудзь, Н. Ф., Павловская, Л. М., Кизеева, Е. С.
Подходы и критерии при выборе упаковки для вакуумирования подготовленных овощей, [Текст]
Минск :
Беларуская навука ,
2017 .-
табл.
Наука, питание и здоровье, Минск : Беларуская навука, 2017, С. 361-366, RU/IS/BASE/564921395, 978-985-08-2149-2
-
К вопросу разработки новых видов консервов для диабетического питания
Егорова, В. З., Павловская, Л. М., Потоцкая, С. В.
К вопросу разработки новых видов консервов для диабетического питания, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
ил.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 48-49, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
-
Разработка нового ассортимента джемов с пониженной энергетической ценностью
Потоцкая, С. В., Павловская, Л. М., Егорова, В. З.
Разработка нового ассортимента джемов с пониженной энергетической ценностью, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 89-90, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
-
Изучение органолептического профиля свежих подготовленных овощей упакованных под вакуумом
Федорова-Гудзь, Н. В., Потоцкая, С. В., Павловская, Л. М.
Изучение органолептического профиля свежих подготовленных овощей упакованных под вакуумом, [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2016 .-
Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2016, С. 352-354, RU/IS/BASE/656764117, 978-985-7142-14-9
-
Научные достижения в пищевой промышленности: становление и развитие
Ловкис, З. В., Мелещеня, А. В., Павловская, Л. М., Зайченко, Д. А., Петюшев, Н. Н., Моргунова, Е. М., Арнаут, С. А., Шепшелев, А. А., Почицкая, И. М., Кизеева, Е. С.
Научные достижения в пищевой промышленности: становление и развитие, Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию ; [под общ. ред. З. В. Ловкиса], [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2016 .-
335 с. .-
цв. ил.
Авт. указаны на обороте тит. л. .-
