-
Роль студенческих олимпиад в области управления качеством в подготовке инженеров по сертификации
Егорова, Зинаида Евгеньевна , Шачек, Татьяна Михайловна, Зеленкова, Елена Николаевна, Травкина, С. Г.
Роль студенческих олимпиад в области управления качеством в подготовке инженеров по сертификации, [Текст]
табл.
Качество подготовки специалистов в техническом университете: проблемы, перспективы, инновационные подходы: материалы II Международной научно-методической конференции, 20-21 ноября 2014 г., Могилев : МГУП, 2014, С. 32-35
-
Особенности многоуровневых лабораторных и курсовых работ при подготовке инженеров по сертификации
Шачек, Татьяна Михайловна, Егорова, Зинаида Евгеньевна
Особенности многоуровневых лабораторных и курсовых работ при подготовке инженеров по сертификации, [Текст]
табл.
Качество подготовки специалистов в техническом университете: проблемы, перспективы, инновационные подходы: материалы II Международной научно-методической конференции, 20-21 ноября 2014 г., Могилев : МГУП, 2014, С. 249-251
-
Применение натурального красителя бетанина в производстве косметической продукции
Шачек, Татьяна Михайловна, Протасеня, Леонтий Николаевич, Зеленкова, Елена Николаевна
Применение натурального красителя бетанина в производстве косметической продукции, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2023, Т. 16, №3. - С. 67-78
-
Выбор комплексообразователя при определении глутамата натрия оптическим методом
Смирнова, Светлана Сергеевна, Шачек, Татьяна Михайловна, Осмоловская, Людмила Юрьевна
Выбор комплексообразователя при определении глутамата натрия оптическим методом, [Электронный ресурс]
Минск :
БГТУ ,
2023 .-
ил., табл.
Технология органических веществ, Минск : БГТУ, 2023, С. 406-408, RU/IS/BASE/734803098, 978-985-897-077-2
-
Условия определения глутамата натрия фотометрическим методом
Смирнова, Светлана Сергеевна, Шачек, Татьяна Михайловна, Леонтьев, Виктор Николаевич, Лазовская, Олеся Ильгамовна
Условия определения глутамата натрия фотометрическим методом, [Электронный ресурс]
ил.
Техника и технология пищевых производств : материалы ХV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 г., Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 78-79
-
Планирование эксперимента при оценке сроков годности пищевой продукции
Шачек, Татьяна Михайловна, Зеленкова, Елена Николаевна, Травкина, Светлана Григорьевна, Пенкрат, Алина Сергеевна, Мешкова, Алина Сергеевна
Планирование эксперимента при оценке сроков годности пищевой продукции, [Текст]
Минск :
БГТУ ,
2023 .-
ил., табл.
Труды БГТУ. Сер. 2, Химические технологии, биотехнологии, геоэкология, 2023, № 1 (265). - С. 5-14, RU/IS/BASE/731761363, [ко всему сборнику] Издается с июля 1993 года, 2520-2669
-
Разработка нового вида фруктово-ягодных наполнителей для молочных продуктов
Шачек, Татьяна Михайловна, Карпович, Н. В., Кондратьева, К. В.
Разработка нового вида фруктово-ягодных наполнителей для молочных продуктов, [Текст]
Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VI Международной научно-технической конференции, Могилев, 22-23 мая 2007 года / Могилевский государственный университет продовольствия ; [редкол.: Акулич, А. В. (отв. ред.) и др.], Могилев : МГУП, 2007, С. 29
-
Мониторинг нитратов и нитритов при хранении консервированных продуктов для детского питания после нарушения их герметичности
Шачек, Татьяна Михайловна, Комар, Н. П.
Мониторинг нитратов и нитритов при хранении консервированных продуктов для детского питания после нарушения их герметичности, [Текст]
Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VI Международной научно-технической конференции, Могилев, 22-23 мая 2007 года / Могилевский государственный университет продовольствия ; [редкол.: Акулич, А. В. (отв. ред.) и др.], Могилев : МГУП, 2007, С. 30
-
Изменение содержания нитратов в процессе хранения корнеплодов моркови
Шачек, Татьяна Михайловна, Егорова, Зинаида Евгеньевна
Изменение содержания нитратов в процессе хранения корнеплодов моркови, [Текст]
ил.4
Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2008, Вып. XVI .- С. 221-225
-
Динамика нитратов и нитритов в корнеплодах моркови, контаминированных нитратредуцирующим штаммом
Егорова, Зинаида Евгеньевна , Гудинская, О. В., Аксенчик, С. Т., Гончарова, Н. В., Шачек, Татьяна Михайловна
Динамика нитратов и нитритов в корнеплодах моркови, контаминированных нитратредуцирующим штаммом, [Текст]
ил.8
Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2008, Вып. XVI. - С. 226-230
-
Научные подходы к обоснованию периода безопасного применения в пищу плодоовощных консервов после нарушения герметичности потребительской упаковки
Егорова, Зинаида Евгеньевна , Шачек, Татьяна Михайловна
Научные подходы к обоснованию периода безопасного применения в пищу плодоовощных консервов после нарушения герметичности потребительской упаковки, [Текст], БГТУ, Кафедра физико-химических методов сертификации продукции
Минск :
БГТУ ,
2009 .-
табл. 1
Международная научно-техническая конференция "Новейшие достижения в области импортозамещения в химической промышленности и производстве строительных материалов", Минск, 25-27 ноября 2009 г. : в 2 ч., Минск : БГТУ, 2009, Ч. 2. - С. 146-149, RU/IS/BASE/314536479
-
Исследование окислительно-восстановительного потенциала Eh как барьерного фактора пищевых продуктов
Шачек, Татьяна Михайловна, Егорова, Зинаида Евгеньевна , Аверина, С. И.
Исследование окислительно-восстановительного потенциала Eh как барьерного фактора пищевых продуктов, [Текст], БГТУ
ил.4, табл.5
Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ и биотехнология , 2009, Вып. XVII. - С. 192-195
-
Статистический контроль качества в пищевой промышленности
Шачек, Татьяна Михайловна, Богдан, Е. Н., Травкина, С. Г.
Статистический контроль качества в пищевой промышленности, [Текст]
ил.3, табл.1
Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ и биотехнология , 2009, Вып.XVII.- С. 215-219
-
Совершенствование системы контроля производства плодоовощных консервов для детского питания из моркови, яблок и земляники
Шачек, Татьяна Михайловна, Егорова, Зинаида Евгеньевна
[Текст], БГТУ, кафедра физико-химических методов сертификации продукции, Совершенствование системы контроля производства плодоовощных консервов для детского питания из моркови, яблок и земляники
ил
Международная научно-техническая конференция "Ресурсо-и энергосберегающие технологии и оборудование, экологически безопасные технологии" : материалы конференции, Минск, 19-20 ноября 2008 г.: в 2 ч., Минск, 2008, Ч. 2 .- С. 196-198
-
Выбор опасных факторов и установление критических контрольных точек для производства консервированных продуктов детского питания из моркови
Шачек, Татьяна Михайловна, Егорова, Зинаида Евгеньевна , Лавринчик, Н., Тихомиров, В. В., Старинский, В. В., Чудаева, Э. В.
Выбор опасных факторов и установление критических контрольных точек для производства консервированных продуктов детского питания из моркови, [Текст]
ил., табл.
Национальная политика здорового питания в Республике Беларусь : материалы международной конференции, (Минск, 25-27 апреля 2001 г.), Минск, 2001, С. 117-121
-
Валидация методик определения цветности и мутности воды питьевой
Шачек, Татьяна Михайловна, Корхова, А. А., Ломейко, Ю. А.
Валидация методик определения цветности и мутности воды питьевой, [Текст]
табл.
Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XV Международной научно-практической конференции, (Минск, 5-6 октября 2016 г.), Москва : ИВЦ Минфина, 2016, С. 389-392
-
Изменение микрофлоры корнеплодов в процессе их хранения
Егорова, Зинаида Евгеньевна , Гончарова, Наталья Владимировна, Шачек, Татьяна Михайловна
Изменение микрофлоры корнеплодов в процессе их хранения, [Текст]
табл.
Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов V Международной научно-технической конференции, Могилев, 18-20 мая 2005 года, Минск : Издательский центр БГУ, 2005, С. 17-18
-
К вопросу об унификации процедуры разработки режимов стерилизации и пастеризации консервированных продуктов
Егорова, Зинаида Евгеньевна , Тихомиров, В. В., Старинский, В. В., Гончарова, Наталья Владимировна, Шачек, Татьяна Михайловна
К вопросу об унификации процедуры разработки режимов стерилизации и пастеризации консервированных продуктов, [Текст]
Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов V Международной научно-технической конференции, Могилев, 18-20 мая 2005 года, Минск : Издательский центр БГУ, 2005, С. 51
-
Влияние температуры хранения моркови на изменение содержания нитратов в ней
Шачек, Татьяна Михайловна, Егорова, Зинаида Евгеньевна
Влияние температуры хранения моркови на изменение содержания нитратов в ней, [Текст]
Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов V Международной научно-технической конференции, Могилев, 18-20 мая 2005 года, Минск : Издательский центр БГУ, 2005, С. 52
-
Потенциометрический метод определения нитратов: основные аспекты модификации и внедрения в испытательных лабораториях
Шачек, Татьяна Михайловна, Горбацевич, Ульяна Сергеевна, Комарова, Наталья Викторовна, Красовская, Елена Сергеевна
ил., табл.
// Пищевая промышленность: наука и технологии .-
2022 .-
Т. 15, № 4. - С. 80-87 .-