-
Анализ риска опасных факторов, возникающих при производстве и хранении цельномолочной продукции и мороженого, разработка мер контроля для обеспечения выпуска безопасной продукции
Анализ риска опасных факторов, возникающих при производстве и хранении цельномолочной продукции и мороженого, разработка мер контроля для обеспечения выпуска безопасной продукции , [Текст], отчет о НИР (заключительный), Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: З. Е. Егорова, Т. М. Шачек, А. В. Волкович, А. Р. Радкевич
Минск :
2010 .-
100, [3] c. .-
ил., табл., прил.
-
Анализ рисков и определение критических контрольных точек при производстве колбасных изделий и копченостей на СООО "Комертех сервис"
Анализ рисков и определение критических контрольных точек при производстве колбасных изделий и копченостей на СООО "Комертех сервис", [Текст], отчет о НИР (заключительный), Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: Т. М. Шачек, Н. Д. Коломиец, С. Г. Травкина, А. Ю. Барнашова
Минск :
2009 .-
69, [4] c. .-
ил
-
Провести анализ риска и разработать план НАССР для производства мяса, мяса фасованного и полуфабрикатов натуральных из мяса птицы
Провести анализ риска и разработать план НАССР для производства мяса, мяса фасованного и полуфабрикатов натуральных из мяса птицы, [Текст], отчет о НИР (заключительный), Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: Т. М. Шачек, Н. В. Гончарова, С. Г. Травкина
Минск :
2009 .-
79, [5] с. .-
ил
-
Исследование опасностей при производстве сухих молочных продуктов, разработка и оценка мер контроля для обеспечения выпуска безопасной продукции
Исследование опасностей при производстве сухих молочных продуктов, разработка и оценка мер контроля для обеспечения выпуска безопасной продукции, [Текст], отчет о НИР (заключительный), Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: Т. М. Шачек, Н. Д. Коломиец, Л. Ю. Осмоловская, Е. Н. Богдан
Минск :
2009 .-
164, [5] c. .-
ил