| Индекс УДК | 664.91:658.562-047.44(047.31) |
|
Анализ рисков и определение критических контрольных точек при производстве колбасных изделий и копченостей на СООО "Комертех сервис" Текст отчет о НИР (заключительный) Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет" ; рук. З. Е. Егорова ; исполн.: Т. М. Шачек, Н. Д. Коломиец, С. Г. Травкина, А. Ю. Барнашова |
|
| Основные сведения об издании | ХД 28-174 ; ГР 20082855 |
| Дополнительные сведения об издании | Инв. 6804н.о. |
| Место издания | Минск |
| Дата издания оригинала | 2009 |
| Объем | 69, [4] c. |
| Ключевые слова | колбасные изделия |
