| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/227863931 |
| Дата корректировки | 21:16:47 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 665.1.09 |
| Мусифуллина, Э. В. | |
|
Исследование степени окисления жировой составляющей в картофельных чипсах Текст |
|
| Библиография | Библиогр.: 8 назв. |
|
картофельные чипсы анизидиновое число тиобарбитуровое число кислотное число перекисное число |
|
| Другие авторы | Макарова, Н. В. |
|
Дмитриева, А. Н. Тумасова, О. С. |
|
|
Пищевая промышленность 2013 № 5. - С. 72-73 |
|
| Тип документа | b |
