| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/406639858 |
| Дата корректировки | 21:02:26 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.545.53 |
| Курчаева, Е. Е. | |
|
Использование растительного и животного сырья в производстве мясных изделий функционального назначения Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 5 назв. |
|
продукты функционального назначения красноплодная рябина белково-жировые эмульсии фаршевые системы |
|
| Кицук, С. В. | |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2012 № 2-3. - С. 55-58 |
|
| Тип документа | b |
