| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/222741546 |
| Дата корректировки | 20:37:24 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.951.2 |
| Антипова, Л. В. | |
|
Влияние диетической соли на связывание влаги в технологии функциональных рыбопродуктов Текст |
|
| Библиография | Библиогр.: 6 назв. |
|
рыбные продукты диетическая соль влагосвязывание посол |
|
|
Титов, С. А. Паничкин, Д. В. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2011 № 4. - С. 73-75 |
|
| Тип документа | b |
