| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/360335523 |
| Дата корректировки | 20:22:15 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.641.1 |
| Зубцов, В. А. | |
|
Биологические и физико-химические основы использования льняной муки для разработки хлебобулочных изделий Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
хлеб хлебобулочные изделия здоровое питание льняная мука белковый комплекс аминокислотный состав |
|
| Миневич, И. Э. | |
|
Хранение и переработка сельхозсырья 2011 № 3. - С. 10-13 |
|
| Тип документа | b |
