| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/357815642 |
| Дата корректировки | 20:20:26 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.146:637.5.035 |
| Шепель, Т. А. | |
|
Способность молочнокислого термофильного стрептококка синтезировать аскорбиновую кислоту в мясных продуктах Текст |
|
| Библиография | Библиогр.: 10 назв. |
|
аскорбиновая кислота глюкоза термофильный стрептококк мясные продукты |
|
|
Текутьева, Л. А. Прокопец, Ж. Г. Шардакова, Ю. В. Вегера, Е. Н. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2011 № 1. - С. 26-28 |
|
| Тип документа | b |
