Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Шепель, Т. А.

Статьи. Автор - Шепель, Т. А.

• Способность молочнокислого термофильного стрептококка синтезировать аскорбиновую кислоту в мясных продуктах
  Шепель, Т. А., Текутьева, Л. А., Прокопец, Ж. Г., Шардакова, Ю. В., Вегера, Е. Н.
  
  Способность молочнокислого термофильного стрептококка синтезировать аскорбиновую кислоту в мясных продуктах, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 1. - С. 26-28