Поиск

Соли лимонной и молочной кислот для обогащения пищевых продуктов железом и магнием

Авторы: Новинюк, Л. В. Кукин, М. Ю.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/351357577
Дата корректировки 20:15:49 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 663.05:661.734
Новинюк, Л. В.
Соли лимонной и молочной кислот для обогащения пищевых продуктов железом и магнием
Текст
Библиография Библиогр.: 5 назв.
безопасность продукции
лактат магния
лактат железа
цитраты аммония-железа
Кукин, М. Ю.
Пищевая промышленность
2011
№ 2. - С. 22-23
Тип документа b