Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Соли лимонной и молочной кислот для обогащения пищевых продуктов железом и магнием
Поиск

Соли лимонной и молочной кислот для обогащения пищевых продуктов железом и магнием

Авторы: Новинюк, Л. В. Кукин, М. Ю.
Подробная информация
Индекс УДК 663.05:661.734
Соли лимонной и молочной кислот для обогащения пищевых продуктов железом и магнием
Текст
Пищевая промышленность
2011
№ 2. - С. 22-23