| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/345308753 |
| Дата корректировки | 20:09:28 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.144 |
| Автор | Егорова, Е. Ю. |
| Заглавие | Разработка рецептуры и товароведная оценка кондитерской пасты со жмыхом кедрового ореха |
| Физич. носитель | Текст |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 7 назв. |
| Ключевые слова | кондитерская паста |
|
жмыхи кедровый орех кондитерские изделия товароведная оценка |
|
| Другие авторы | Баташова, Н. В. |
| Название источника | Пищевая технология. Изв. вузов |
| Место и дата издания | 2010 |
| Прочая информация | № 4. - С.36-39 |
| Тип документа | b |
