Поиск

Новые штаммы дрожжей, применяемые в производстве розовых вин

Авторы: Лисовец, А. А. Соболев, Э. М. Струкова, В. Е.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/308915305
Дата корректировки 19:43:38 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 663.252.41
Лисовец, А. А.
Новые штаммы дрожжей, применяемые в производстве розовых вин
Текст
дрожжи
вина розовые
аминокислоты
виноделие
алкогольная продукция
Соболев, Э. М.
Струкова, В. Е.
Пищевая технология. Изв. вузов
2009
№ 4.- С. 62-64
Тип документа b