Поиск

Использование натуральных антиоксидантов в эмульсионных продуктах (майонез)

Авторы: Тарасова, Л. И. Тагиева, Т. Г. Завадская, И. М. Кузнецова, Н. М. Кравченко, А. В.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/303296343
Дата корректировки 10:53:41 22 мая 2025 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 664
Тарасова, Л. И.
Использование натуральных антиоксидантов в эмульсионных продуктах (майонез)
Текст
антиоксиданты
майонезы
масложировая промышленность
Тагиева, Т. Г.
Завадская, И. М.
Кузнецова, Н. М.
Кравченко, А. В.
Масла и жиры
2009
№ 7.- С. 10-11
Тип документа b