Поиск

Применение биологически активных добавок в молочной промышленности

Авторы: Ильинова, С. А. Брикота, Т. Б. Монахова, Н. А. Петракова, В. В.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/286376855
Дата корректировки 19:30:05 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 637.1:664.002.3
Ильинова, С. А.
Применение биологически активных добавок в молочной промышленности
Текст
Библиография Библиогр.: 6 назв.
молочная промышленность
пищевая промышленность
биологически активные добавки
белок молочный диетический
сливочные масла
БАД
арахисовая масса
Брикота, Т. Б.
Монахова, Н. А.
Петракова, В. В.
Пищевая технология. Изв. вузов
2008
Т.77, № 5-6
Тип документа b