| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/273071791 |
| Дата корректировки | 19:20:25 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.664 |
| Жиркова, Е. В. | |
|
Применение нетрадиционного сырья в технологии хлеба Текст |
|
| Сопроводительные материалы | Табл.3 |
| Библиография | Библиогр.: 2 назв. |
|
пищевая промышленность хлеб корень скорцонеры |
|
|
Мартиросян, В. В. Диденко, У. Н. Малкина, В. Д. Чумакова, В. В. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2008 № 2-3.- С.38-40 |
|
| Тип документа | b |
