| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr19_no10_ss76_ad1 |
| Дата корректировки | 9:46:20 28 декабря 2019 г. |
| Кодируемые данные | 191224s2019||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr19_no10_ss76_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК |
664.2 663/664 |
| Индекс ББК |
36.85 36.81 |
|
Таблицы для массовых библиотек Таблицы для массовых библиотек |
|
|
Гольдштейн, В. Г. кандидат технических наук Владимир Георгиевич 070 z01710 |
|
|
Определение оптимальных параметров извлечения связанного крахмала из картофельной пульпы воздействием ультразвуковыми колебаниями [Текст] В. Г. Гольдштейн [и др.] |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 5 рис., 1 табл. |
| Библиография | Библиогр.: с. 80 (16 назв.) |
| Аннотация | В статье приведены результаты исследования, направленного на определение оптимальных параметров извлечения связанного крахмала из картофельной пульпы воздействием ультразвуковыми колебаниями. |
|
Пищевые производства AR-MARS Крахмалопаточное производство AR-MARS Основные процессы и аппараты пищевых производств AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
картофель картофельная пульпа крахмал кукурузный крахмал картофельный крахмал обработка крахмала связанный крахмал извлечение связанного крахмала ультразвуковая обработка ультразвуковые колебания исследования |
|
Коваленок, В. А. доктор технических наук; профессор Владимир Александрович 070 z02710 Носовская, Л. П. научный сотрудник Лилия Петровна 070 z03710 Плотников, А. А. научный сотрудник Анатолий Архипович 070 z04710 Адикаева, Л. В. научный сотрудник Лариса Владимировна 070 z05710 |
|
|
Федеральный научный центр пищевых систем имени В. М. Горбатова Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов z01700 Вторичная ответственность Федеральный научный центр пищевых систем имени В. М. Горбатова Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов z02700 Вторичная ответственность Федеральный научный центр пищевых систем имени В. М. Горбатова Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов z03700 Вторичная ответственность Федеральный научный центр пищевых систем имени В. М. Горбатова Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов z04700 Вторичная ответственность Федеральный научный центр пищевых систем имени В. М. Горбатова Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов z05700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2019 |
| Прочая информация | № 10. - С. 76-80 |
|
RU 41417097 20191224 RCR |
|
|
RU 41417097 20191224 |
|
|
RU AR-MARS 20191224 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20191224 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2019 10 76 1 |
|
| 337 | |
| Оборудование и IT-технологии |
