| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr19_no4_ss105_ad1 |
| Дата корректировки | 8:40:43 8 мая 2025 г. |
| Кодируемые данные | 190719s2019||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr19_no4_ss105_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС BY-HM0026 |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 663.1 |
| Индекс ББК | 36.87 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Тананайко, Т. М. кандидат технических наук Татьяна Михайловна z01710 070 |
|
|
Совершенствование процесса биосинтеза этилового спирта при производстве зерновых дистиллятов [Текст] Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, В. И. Соловей |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 4 рис. |
| Библиография | Библиогр.: с. 107-108 (5 назв.) |
| Аннотация | Цель исследований - изучение протекания процесса сбраживания высококонцентрированного сусла с применением различных рас дрожжей и оптимизация процесса сбраживания сусла повышенных концентраций при производстве зерновых дистиллятов. Исследовательские работы проведены на базе Научно-практического центра по продовольствию Национальной академии наук Беларуси. |
| Источник рубрики |
Научно-практический центр по продовольствию Национальной академии наук Беларуси AR-MARS Национальная академия наук Беларуси Научно-практический центр по продовольствию AR-MARS |
|
Пищевые производства AR-MARS Бродильные производства AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
сусло высококонцентрированное сусло сбраживание сусла дистилляты производство дистиллятов производство зерновых дистиллятов зерновые дистилляты брожение дрожжи расы дрожжей ферменты ферментные препараты исследования белорусские научно-практические центры научно-практические центры минские научно-практические центры |
|
Пушкарь, А. А. кандидат технических наук Александр Александрович 070 z02710 Соловей, В. И. научный сотрудник Вадим Иванович 070 z03710 |
|
|
Белорусский государственный технологический университет z01100 Вторичная ответственность Национальная академия наук Беларуси Научно-практический центр по продовольствию z02700 Вторичная ответственность Национальная академия наук Беларуси Научно-практический центр по продовольствию z03700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2019 |
| Прочая информация | № 4. - С. 105-108 |
|
RU 41417097 20190719 RCR |
|
|
RU 41417097 20190719 |
|
|
RU AR-MARS 20190730 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20190730 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2019 4 105 1 |
|
| 337 | |
| Биотехнологические процессы в производстве продуктов питания и кормов |
