| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr19_no4_ss83_ad1 |
| Дата корректировки | 14:57:07 31 июля 2019 г. |
| Кодируемые данные | 190718s2019||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr19_no4_ss83_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 663.1 |
| Индекс ББК | 36.87 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Римарева, Л. В. доктор технических наук; профессор; академик Любовь Вячеславовна 070 z01710 |
|
|
Генерация спиртовых дрожжей на средах, приготовленных из зерновых культур с различным содержанием фитата [Текст] Л. В. Римарева [и др.] |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 2 рис. |
| Библиография | Библиогр.: с. 85 (3 назв.) |
| Аннотация | Цель работы - исследование питательных сред для генерации спиртовых дрожжей, приготовленных из зерновых культур с различным содержанием фитата и обработанных ферментными препаратами фитолитического действия. Исследования проведены на базе ВНИИ пищевой биотехнологии. |
| Источник рубрики |
Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии AR-MARS Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи AR-MARS ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи ВНИИ пищевой биотехнологии AR-MARS ВНИИ пищевой биотехнологии ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи AR-MARS |
|
Пищевые производства AR-MARS Бродильные производства AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
исследования НИИ научно-исследовательские институты исследовательские центры зерновое сырье дрожжи спиртовые дрожжи ферменты фитаза фосфаты сусло зерновое сусло исследования |
|
Оверченко, М. Б. кандидат технических наук Марина Борисовна 070 z02710 Игнатова, Н. И. научный сотрудник Надежда Иосифовна 070 z03710 Кривова, А. Ю. доктор технических наук Анна Юрьевна 070 z04710 Серба, Е. М. доктор биологических наук; профессор Елена Михайловна 070 z05710 |
|
|
Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии z01700 Вторичная ответственность Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии z02700 Вторичная ответственность Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии z03700 Вторичная ответственность Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии z04700 Вторичная ответственность Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии z05700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2019 |
| Прочая информация | № 4. - С. 83-85 |
|
RU 41417097 20190718 RCR |
|
|
RU 41417097 20190718 |
|
|
RU AR-MARS 20190730 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20190730 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2019 4 83 1 |
|
| 337 | |
| Биотехнологические процессы в производстве продуктов питания и кормов |
