| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr18_no5_ss32_ad1 |
| Дата корректировки | 12:12:13 28 июня 2018 г. |
| Кодируемые данные | 180622s2018||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr18_no5_ss32_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 664.8 |
| Индекс ББК | 36.91 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Дубцова, Г. Н. доктор технических наук; профессор Галина Николаевна z01710 070 |
|
|
Оценка биологически активных веществ сухого экстракта шиповника [Текст] Г. Н. Дубцова, И. У. Кусова, И. К. Куницына |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 9 табл. |
| Библиография | Библиогр.: с. 34 (10 назв.) |
| Аннотация | В статье представлены результаты исследований по оценке биологически активных веществ в сухих экстрактах шиповника, полученных при различных условиях (природа экстрагента и соотношение массы сырья и экстрагента) от разных производителей. |
|
Пищевые производства AR-MARS Переработка плодов и овощей AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
антиоксидантная активность биологически активные вещества БАВ сухой экстракт шиповника экстракт шиповника экстракты химический состав экстракта шиповника шиповник химический состав ягоды шиповника |
|
Кусова, И. У. кандидат технических наук Ирина Урузмаговна 070 z02710 Куницына, И. К. магистрант Ирина Константиновна 070 z03710 |
|
|
Московский государственный университет пищевых производств z01100 Вторичная ответственность Московский государственный университет пищевых производств z02700 Вторичная ответственность Московский государственный университет пищевых производств z03700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2018 |
| Прочая информация | № 5. - С. 32-35 |
|
RU 41417097 20180622 RCR |
|
|
RU 41417097 20180622 |
|
|
RU AR-MARS 20180622 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20180622 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2018 5 32 1 |
|
| 337 | |
| Актуальные ориентиры развития рынка пищевых ингредиентов |
