| Индекс УДК | 664.8 |
|
Оценка биологически активных веществ сухого экстракта шиповника [Текст] Г. Н. Дубцова, И. У. Кусова, И. К. Куницына |
|
| Аннотация | В статье представлены результаты исследований по оценке биологически активных веществ в сухих экстрактах шиповника, полученных при различных условиях (природа экстрагента и соотношение массы сырья и экстрагента) от разных производителей. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2018 |
| Прочая информация | № 5. - С. 32-35 |
