| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | chra17_no4_ss211_ad1 |
| Дата корректировки | 14:37:37 30 января 2018 г. |
| Кодируемые данные | 180122s2017||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-chra17_no4_ss211_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
Научная библиотека Сибирского государственного технологического университета МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК |
547 633/635 631.52 |
| Индекс ББК |
24.2 41 41.3 |
|
Таблицы для массовых библиотек Таблицы для массовых библиотек Таблицы для массовых библиотек |
|
|
Глотова, И. А. Ирина Анатольевна z01710 070 |
|
|
Влияние источников селена на биохимические процессы при набухании и прорастании зерна пшеницы [Текст] И. А. Глотова, Н. А. Галочкина |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | граф. |
| Библиография | Библиогр.: с. 215-216 (21 назв.) |
| Аннотация | Изучено влияние селенита натрия и 4, 4-ди[3 (5-метилдипиразолил) ]селенида (ДМДПС) на микрофенологические фазы набухания и прорастания зерна озимой пшеницы сорта "Алая заря". Изучено влияние селенита натрия и ДМДПС на амилолитическую, протеолитическую активность и содержание восстановленной формы глутатиона. Установлено противоположное действие ДМДПС и селенита на биохимические процессы при прорастании зерна: для ДМДПС – стимулирующее, селенита натрия – угнетающее. Под действием селенита натрия установлено снижение протеолитической активности на 30 процентов, под действием ДМДПС – 5 процентов. Установлено, что амилолитическая активность пшеницы под действием ДМДПС показывает тенденцию к достижению того же уровня, что и в контроле "Пшеница + Н[2]О", однако максимум достигается на 4 ч раньше. В образце с селенитом натрия установлено снижение амилолитической активности на 15 процентов по сравнению с контролем. Установлено стимулирующее действие ДМДПС на накопление глутатиона. Максимальное содержание восстановленной формы глутатиона отмечено для образца пшеницы, пророщенной с ДМДПС – 8, 53 мг процентов. Это на 22, 6 процента больше, чем в контрольном образце, и на 36, 1 процента больше, чем в образце с селенитом натрия. Экстремальные значения показателя достигаются через 28 ч проращивания для контрольного образца, через 16–20 ч – для образцов с ДМДПС и Na[2]SeO[3]. Продолжительность микрофенологических фаз прорастания семян при использовании в составе замочной воды ДМДПС сокращается на 2–4 ч по сравнению с водопроводной водой. Результаты используются для контроля процесса проращивания зерна пшеницы при производстве обогащенных селеном добавок на зерновой основе. |
|
Химия AR-MARS Органическая химия в целом AR-MARS Сельское хозяйство AR-MARS Растениеводство в целом AR-MARS Селекция, семеноводство, сорта Центрально-Черноземный район AR-MARS Россия |
|
| Ключевые слова |
амилолитическая активность биохимические процессы глутатион зерно пшеницы микрофенологические фазы проращивание протеолитическая активность пшеница селен селенит натрия |
|
Галочкина, Н. А. Надежда Алексеевна 070 z02710 |
|
|
Воронежский государственный аграрный университет им. Императора Петра I z01100 Вторичная ответственность Воронежский государственный аграрный университет им. Императора Петра I z02700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 1029-5151 |
| Название источника | Химия растительного сырья |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 4. - С. 211-216 |
|
RU 66013526 20180122 RCR |
|
|
RU 66013526 20180122 |
|
|
RU AR-MARS 20180122 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20180122 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
chra 2017 4 211 1 |
|
| 14981 | |
| Применение |
