| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr17_no9_ss22_ad1 |
| Дата корректировки | 11:47:12 29 ноября 2017 г. |
| Кодируемые данные | 171123s2017||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr17_no9_ss22_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 664.0 |
| Индекс ББК | 36-1 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Боков, Д. О. научный сотрудник Дмитрий Олегович 070 z01710 |
|
|
Содержание инулина в растворимом натуральном цикории после ферментативного гидролиза методом ВЭЖХ-РД [Текст] Д. О. Боков [и др.] |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 4 фот., 1 табл. |
| Библиография | Библиогр.: с. 24-25 (13 назв.) |
| Аннотация | В статье приведены результаты оценки содержания инулина в образцах цикория растворимого натурального отечественных и зарубежных производителей. Исследование проводилось на базе Лаборатории химии пищевых продуктов ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи. |
| Источник рубрики |
ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи Лаборатория химии пищевых продуктов AR-MARS Лаборатория химии пищевых продуктов ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи AR-MARS Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи AR-MARS |
|
Пищевые производства AR-MARS Теоретические основы пищевых производств AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
инулин инулиназа цикорий натуральный цикорий растворимый цикорий научные лаборатории исследовательские центры федеральные исследовательские центры метод ВЭЖХ-РД ВЭЖХ-РД метод высокоэффективная жидкостная хроматография ферментативный гидролиз жидкостная хроматография гидролиз исследования лабораторные исследования хроматографический анализ пищевые ингредиенты оценка содержания инулина ингредиенты содержание инулина |
|
Хромченкова, Е. П. Елена Петровна 070 z02710 Сокуренко, М. С. Мария Сергеевна 070 z03710 Бессонов, В. В. доктор биологических наук; руководитель Владимир Владимирович 070 z04710 Васильев, А. В. кандидат технических наук Алексей Вячеславович 070 z05710 |
|
|
Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Лаборатория химии пищевых продуктов z01700 Вторичная ответственность Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Лаборатория химии пищевых продуктов z02700 Вторичная ответственность Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Лаборатория химии пищевых продуктов z03700 Вторичная ответственность Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи Лаборатория химии пищевых продуктов z04700 Вторичная ответственность Славкофе, ООО z05700 Вторичная ответственность |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 9. - С. 22-25 |
|
RU 41417097 20171123 RCR |
|
|
RU 41417097 20171123 |
|
|
RU AR-MARS 20171123 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20171123 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2017 9 22 1 |
|
| 337 | |
| Ингредиенты - основа конкурентоспособности пищевых продуктов |
