| Маркер записи | n 22 7 4500 |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/496593579 |
| Дата корректировки | 17:49:45 13 октября 2015 г. |
| rus | |
| 663.1 | |
| Машенцева, Н. Г. | |
| Скрининг с целью выявления аминонегативнх стартовых бактериальных культур для их использования в мясной промышленности | |
| Библиогр. : 27 назв. | |
|
биопрепараты микроорганизмы молочнокислые бактерии мясная промышленность пищевая промышленность |
|
|
Хорольский, В. В. Рыбаков, Ю. А. Барсуков, Е. Д. Антонова, С. В. Бучинская, А. Г. Семина, О. В. Синеокий, С. П. |
|
|
Биотехнология 2006 № 5 .- С. 70-76 |
