Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Скрининг с целью выявления аминонегативнх стартовых бактериальных культур для их использования в мясной промышленности

Скрининг с целью выявления аминонегативнх стартовых бактериальных культур для их использования в мясной промышленности

Авторы: Машенцева, Н. Г. Хорольский, В. В. Рыбаков, Ю. А. Барсуков, Е. Д. Антонова, С. В. Бучинская, А. Г. Семина, О. В. Синеокий, С. П.