| Маркер записи | n 22 7 4500 |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/496595298 |
| Дата корректировки | 17:26:20 13 октября 2015 г. |
| rus | |
| Базарнова, Ю, Г. | |
| Применение натуральных гидроколлоидов для стабилизации пищевых продуктов | |
| Библиогр. : 12 назв. | |
|
гидроколлоиды пищевая промышленность стабилизаторы |
|
|
Шкотова, Т. В. Зюканов, В. М. |
|
|
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки 2005 № 2 .- С. 84-87 |
