| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/534501744 |
| Дата корректировки | 8:50:44 8 декабря 2016 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 519.248 |
| Лисицын, А. Б. | |
|
Моделирование качества мясной продукции Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 8 назв. |
|
качество мясной продукции пищевая ценность мясной фарш соевый изолированный белок |
|
| Другие авторы | Никитина, М. А. |
|
Захаров, А. Н. Сусь, Е. Б. Насонова, В. В. |
|
|
Пищевая промышленность 2016 № 10. - С. 50-54 |
|
| Тип документа | b |
