-
Новые технологии увеличения сроков годности мясной продукции
Семенова, А. А., Лебедева, Л. И., Насонова, В. В., Мотовилина, А. А., Веретов, Л. А.
Новые технологии увеличения сроков годности мясной продукции, [Текст]
Пищевая промышленность, 2011, № 4. - С. 24-26
-
Компьютерные технологии для оценки качества мясного фарша в зависимости от количества добавленных белковых ингредиентов
Лисицын, А. Б., Захаров, А. Н., Никитина, М. А., Сусь, Е. Б., Насонова, В. В.
Компьютерные технологии для оценки качества мясного фарша в зависимости от количества добавленных белковых ингредиентов, [Текст]
ил, табл.
Пищевая промышленность, 2015, № 10. - С. 38-41
-
Нитрит натрия - новые положения в техническом регламенте
Веретов, Л. А., Насонова, В. В.
Нитрит натрия - новые положения в техническом регламенте, [Текст]
Пищевая промышленность, 2014, № 1. - С. 64-66
-
О применении глутамата натрия в мясной промышленности
Семенова, А. А., Вострикова, Н. Л., Насонова, В. В.
О применении глутамата натрия в мясной промышленности, [Текст]
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки, 2014, № 1.- С. 57-60
-
Коллагеновые пленки с CO[2]-экстрактами пряностей
Насонова, В. В., Голованова, П. М., Ревуцкая, Н. М.
Коллагеновые пленки с CO[2]-экстрактами пряностей, [Текст]
табл.
Пищевая промышленность, 2013, № 1. - С. 16-18
-
Моделирование качества мясной продукции
Лисицын, А. Б., Никитина, М. А., Захаров, А. Н., Сусь, Е. Б., Насонова, В. В.
Моделирование качества мясной продукции, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2016, № 10. - С. 50-54
-
Определение ненасыщенных жирных кислот с мигрирующей двойной связью в сложных биологических матрицах методом газовой хроматографии с пламенно-ионизационным и масс-спектрометрическим детектированием
Иванкин, А. Н., Олиференко, Г. Л., Куликовский, А. В., Чернуха, И. М., Семенова, А. А., Спиридонов, К. И., Насонова, В. В.
Определение ненасыщенных жирных кислот с мигрирующей двойной связью в сложных биологических матрицах методом газовой хроматографии с пламенно-ионизационным и масс-спектрометрическим детектированием, [Текст]
табл.
Журнал аналитической химии, 2016, Т. 71, № 11. - С. 1188-1195
