Маркер записи | n |
Контрольный номер | RU/IS/BASE/534086362 |
Дата корректировки | 13:19:22 3 декабря 2016 г. |
Служба первич. каталог. | Боровик |
Код языка каталог. | rus |
Правила каталог. | PSBO |
Код языка издания | rus |
Индекс УДК | 665.37:664.87 |
Калманович, С. А. | |
Использование фракционированных подсолнечных лецитинов в качестве функциональных ингредиентов Текст |
|
Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
Библиография | Библиогр.: 24 назв. |
фосфолипиды лецитин микронутриенты микроэмульсии инкапсуляция магнитное поле |
|
Другие авторы | Бутина, Е. А. |
Герасименко, Е. О. Бутина, Э. А. Харченко, С. А. |
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2016 № 4. - С. 73-80 |
|
Тип документа | b |