| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/518520393 |
| Дата корректировки | 9:26:33 6 июня 2016 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.66.022.3 |
| Чернышова, В. А. | |
|
Влияние льняной муки на качество хлебобулочных изделий из смеси ржаной и пшеничной муки Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 4 назв. |
|
льняная мука показатели качества пшеничная мука ржаная мука хлебобулочные изделия |
|
| Другие авторы | Лубутина, Н. В. |
|
Белявская, И. Г. Богатырева, Т. Г. Юдина, Т. А. |
|
|
Пищевая промышленность 2016 № 5. - С. 66-69 |
|
| Тип документа | b |
