| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/514744204 |
| Дата корректировки | 16:30:04 23 апреля 2016 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.5.03:53.043 |
| Данильчук. Т. Н. | |
|
Использование низкоинтенсивной акустической обработки в процессах биотрансформации мясного сырья Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 9 назв. |
|
акустическая обработка ферментативный гидролиз биотрансформация мяснре сырье |
|
|
Рогов, И. А. Абдрашитова, Г. Г. |
|
|
Пищевая промышленность 2016 № 4. - С. 34-37 |
|
| Тип документа | b |
