| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/513435902 |
| Дата корректировки | 13:05:02 8 апреля 2016 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.346:620.2 |
| Голяк, Ю. П. | |
|
Особенности использования майонеза на основе высокоолеинового подсолнечного масла на предприятиях общественного питания Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 6 назв. |
|
высокоолеиновое подсолнечное масло майонез общественное питание сегмент HoReCa |
|
| Другие авторы | Султанович, Ю. А. |
|
Масложировая промышленность 2016 № 1. - С. 27-30 |
|
| Тип документа | b |
