Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Особенности использования майонеза на основе высокоолеинового подсолнечного масла на предприятиях общественного питания
Поиск

Особенности использования майонеза на основе высокоолеинового подсолнечного масла на предприятиях общественного питания

Авторы: Голяк, Ю. П. Султанович, Ю. А.
Подробная информация
Индекс УДК 664.346:620.2
Особенности использования майонеза на основе высокоолеинового подсолнечного масла на предприятиях общественного питания
Текст
Другие авторы Султанович, Ю. А.
Масложировая промышленность
2016
№ 1. - С. 27-30