Поиск

Изменение электрофизических показателей качества свежевыжатых соков при их обработке во вращающемся магнитном поле

Авторы: Михайлова, Е. А. Тележенко, Л. Н. Штепа, Е. П.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/503067171
Дата корректировки 12:52:51 10 декабря 2015 г.
Служба первич. каталог. Боровик
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 663.81:537.63
Михайлова, Е. А.
Изменение электрофизических показателей качества свежевыжатых соков при их обработке во вращающемся магнитном поле
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства ил.
Библиография Библиогр.: 13 назв.
свежевыжатые соки
электродвижущая сила
магнитное поле
окислительно-восстановительный потенциал
Другие авторы Тележенко, Л. Н.
Штепа, Е. П.
Пищевая технология. Изв. вузов
2015
№ 4. - С. 81-84
Тип документа b