| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/503065662 |
| Дата корректировки | 12:27:42 10 декабря 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.681.1 |
| Бахмет, М. П. | |
|
Разработка технологии производства печенья из смеси ржаной муки и муки крупяных культур Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
печенье безглютеновые мучные кондитерские изделия мука из киноа гречневая мука овсяная мука |
|
| Другие авторы | Мацакова, Н. В. |
|
Меретукова, С. Б. Касьянов, Г. И. Гриценко, Д. Г. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2015 № 4. - С. 72-74 |
|
| Тип документа | b |
