| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/495287307 |
| Дата корректировки | 22:35:02 13 октября 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663.221 |
| Оселедцева, И. В. | |
|
Влияние аланина и валина на биосинтез изобутилового и изоамилового спиртов на стадии брожения виноградного сула Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 9 назв. |
|
высшие спирты аланин валин брожение сусла вино |
|
|
Гугучкина, Т. И. Агеева, Н. М. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2015 № 2-3. - С. 21-25 |
|
| Тип документа | b |
