Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние аланина и валина на биосинтез изобутилового и изоамилового спиртов на стадии брожения виноградного сула
Поиск

Влияние аланина и валина на биосинтез изобутилового и изоамилового спиртов на стадии брожения виноградного сула

Авторы: Оселедцева, И. В. Гугучкина, Т. И. Агеева, Н. М.
Подробная информация
Индекс УДК 663.221
Влияние аланина и валина на биосинтез изобутилового и изоамилового спиртов на стадии брожения виноградного сула
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2015
№ 2-3. - С. 21-25