| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/495285349 |
| Дата корректировки | 22:35:01 13 октября 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.641.1 |
| Бахмет, М. П. | |
|
Оценка углеводно-амилазного комплекса пшеничной хлебопекарной муки российских производителей Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
мука пшеничная хлебопекарная углеводно-амилазный комплекс оценка качества муки хлебобулочные изделия |
|
|
Мацакова, Н. В. Меретукова, С. Б. Диколова, Е. Е.. Гриценко, Д. Г. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2015 № 2-3. - С. 12-13 |
|
| Тип документа | b |
